소금을 한 알도 사용하지 않는 홍색 조림 돼지고기 #로열라인 전기냄비#
홍색 조림 돼지고기는 대부분의 가정에서 익숙한 요리입니다. 우리 집에서는 고기가 없으면 못 사는 아이들이 있어서 홍색 조림 돼지고기는 가장 빈번히 식탁에 오르는 요리 중 하나입니다. 오늘은 로열라인 전기냄비를 사용하여 윤기 있고 풍부한 홍색 조림 돼지고기를 듬뿍 만들었습니다. 간단하고 빠르며 설탕을 캐러멜화하거나 소금을 한 알도 사용할 필요가 없습니다. 그 결과, 부드럽고 느끼하지 않으며 화려한 빨간 색이 특징입니다. 기숙사 생활에서도, 소규모 가족 모임에서도 자신 있게 제공할 수 있는 요리입니다.
재료
단계
삼겹살을 길게 자릅니다.
요리용 프리미엄 와인(웨이다메이) 10g, 프리미엄 굴소스(웨이다메이) 20g, 프리미엄 간장(준프레시) 10g, 홍색 조림용 간장(준프레시) 5g, 생강 슬라이스 20g, 마늘 한 쪽 20g, 고추 3g, 팔각 1개, 계피 스틱 1개, 월계수 잎 2장, 흰 설탕 3g을 준비합니다.
로열라인 전기냄비를 켭니다. 스위치를 고온으로 설정하고, 약간의 식용유를 넣어 생강 슬라이스, 마늘, 팔각, 계피 스틱, 월계수 잎, 고추를 볶아 향을 낸 다음 삼겹살을 추가합니다.
돼지고기 껍질이 약간 투명해지고, 삼겹살에 옅은 황금빛이 돌 때까지 계속 볶습니다.
요리용 프리미엄 와인(웨이다메이)을 넣어 볶아 비린내를 제거합니다. 그 후 프리미엄 간장, 홍색 조림용 간장, 프리미엄 굴소스, 흰 설탕을 넣습니다.
재료를 잘 섞어 맛이 잘 배도록 합니다.
스위치를 저온으로 설정합니다.
삼겹살이 거의 잠길 정도로 끓는 물을 붓고, 유리 뚜껑을 덮은 뒤 약한 불에서 35분간 조립니다.
마지막으로 온도를 높여 소스를 졸입니다. 돼지고기가 반짝이는 화려한 빨간색으로 물들면 완성입니다!
저녁 준비가 완료되었습니다. 맛있게 드세요!