소시지, 치즈, 파가 들어간 빵(핫도그빵)

1⃣️ 빵 재료에서 버터를 제외한 모든 재료를 큰 볼에 넣고 4분간 반죽합니다.

2⃣️ 버터를 더하고, 2분간 더 반죽합니다（기계를 사용하여 글루텐 막이 형성될 때까지）。

3⃣️ 반죽을 꺼내 큰 볼에 넣고 두 배 크기로 부풀 때까지 발효시킵니다.

4⃣️ 발효 후 반죽의 가스를 빼냅니다. 이후 동등하게 나눕니다（저는 63g씩 나누었습니다）, 둥글게 빚고 15분간 휴지합니다. 휴지 후에는 반죽을 타원형으로 만들고 가운데를 향해 양쪽을 접어 단단히 눌러줍니다; 뒤집어 반죽 위에 소시지를 올리고 가볍게 누릅니다.

5⃣️ 다시 오븐 안에서 두 배 크기로 부풀도록 발효시킵니다. 오븐 하단에 따뜻한 물이 담긴 그릇을 놓아 습도를 높입니다（약 37°C에서 40분동안）。

6⃣️ 발효된 빵의 표면에 계란 노른자를 바른 뒤 슈레드 치즈를 뿌립니다. 그다음 토마토케첩, 샐러드 소스를 더하고 마지막으로 다진 대파를 뿌립니다.

7⃣️ 오븐을 180°C로 예열하고 빵을 20분간 굽습니다♨️. 원하는 색이 나오면 알루미늄 호일로 덮어줍니다.

향기가 너무 좋아서 다이어트는 무리입니다😂.