메밀국수와 두부 미소 소스, 반숙 계란, 시금치 곁들임【건강한 원디쉬】
보너스 레시피: 정말 맛있는 파스타입니다! 【만능 두부 미소 소스】 3~4인분. 이 소스는 정말 맛있습니다! 국수에 잘 어울리고, 빵에 발라 먹거나 토스트 위에 계란을 올려 먹는 것도 추천합니다. 서양과 아시아의 퓨전 요리입니다! 남아도 결국 없앨 수밖에 없는 중독성 있는 맛이에요! 이 레시피는 정말 맛있습니다! 믿어주세요! 만약 마음에 들지 않으면 저를 탓해도 좋습니다! Qiao Gong Fang의 메밀국수는 일반 메밀국수보다 쫄깃하고 놀라울 정도로 훌륭합니다! 범즈홍 선생님도 추천합니다! 100% 메밀가루, 저GI! 크리미하고 향긋한 두부 소스와 조합하면 진정한 별미입니다! 행복감과 만족감으로 가득한 맛의 향연! 혀를 물고 싶어질 정도로 맛있습니다! 😂😂 반드시 재료를 모두 준비해서 시도해보세요! 지금 바로 만들어보세요! 재료를 대체하지 마세요!
재료
단계
밀폐 용기를 뜨거운 물로 소독하고, 160g의 두부를 으깨어 넣습니다.
미림 10g, PB2 땅콩 가루 16g, 흰 후추 1g, 참기름 적당량, 백된장 20~30g (맛에 따라 조절 가능)을 추가합니다. (이 소스는 너무 맛있어서 다 먹어버릴 수도 있어요 😂!) 밀폐 용기에 넣어 냉장고에서 하룻밤 숙성합니다. (만능 두부 미소 소스 완성! 빵, 페이스트, 그 외 다양한 용도로 사용 가능.)
국수를 준비하기 전에 냉장고에서 두부 소스를 꺼냅니다. 시금치를 씻고 적당한 길이로 잘라 물기를 제거합니다.
시금치를 뜨거운 물에 데쳐 수산을 제거합니다. 데친 후에는 물기를 잘 제거합니다.
냉동실에서 Qiao Gong Fang 100% 메밀국수를 꺼냅니다.
Qiao Gong Fang 메밀국수를 9~10분간 삶고, 익은 후에는 물기를 제거합니다.
데친 시금치와 국수를 섞습니다. (저는 냄비에서 바로 섞습니다.) 접시에 모두 담습니다.
모두 섞어 즉석에서 맛을 봅니다. 국수나 야채를 두부 소스에 찍어 한 입씩 먹으면 소스의 맛을 최대한으로 즐길 수 있습니다!
일본식 반숙 계란: 끓는 물에 상온의 계란(생으로 먹을 수 있는 것)을 넣고 약한 불로 줄인 뒤 뚜껑을 닫고 약한 불에서 6분간 삶습니다. 불을 끈 후 0℃ 이하의 얼음물에 10분간 담급니다. 껍질을 가볍게 두드려 벗깁니다. 계란 마리네이드 액: 미림 10g, 일본 간장 20g, 미네랄워터 200~250g, 소금 1g. 그 외에 아무것도 추가하지 않습니다. 밀폐 용기에 담아 1~1.5일 절여 완성합니다.