딸기잼 쿠키

버터를 작게 잘라 실온에서 부드럽게 한 후, 슈가파우더와 설탕을 넣고 저속으로 휘핑합니다. 색이 밝아지고 약간 부드러워지면 완료입니다.

계란 1개를 넣고 저속으로 계속 섞습니다. 균일하게 섞이고 부드러우며 폭신한 상태가 됩니다.

박력분을 체에 내려 고무주걱으로 부드럽게 섞은 후 반죽이 균일해지면 완료입니다.

반죽을 짜는 봉투에 넣습니다. 여기서는 12날짜리 대형 국화 모양 깍지를 사용했습니다.

오븐 팬에 종이호일을 깔고 국화 모양으로 쿠키 반죽을 짜고 중앙에 딸기잼을 올립니다.

165°C로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽습니다. (중간 선반, 상하 가열)