Sushi DIY, 맛있는 스시를 직접 말아서 즐기기 | 이제 스시집에 갈 필요 없습니다

재료를 준비합니다: 桂彩 오상 농장산 도화향미. 다른 쌀로 대체 가능하지만 풍미가 다를 수 있습니다.

桂彩 오상 농장산 도화향미를 두 번 씻고 평소보다 적은 물을 넣어 밥을 짓기 전에 15분간 불립니다.

밥을 짓는 동안 다른 재료를 준비합니다: 1. 게맛살을 찜기에 10분간 찐 뒤 식혀서 반으로 자릅니다. 2. 당근을 씻고 채썰어 소금을 약간 넣은 끓는 물에 2분간 삶습니다. 3. 오이를 씻고 채썹니다. 4. 소시지를 채썹니다. 모든 재료를 길쭉하게 썰도록 유의하세요!

달걀 2개에 소금 0.5g과 약간의 요리술을 넣고 섞은 뒤, 얇게 기름을 바른 팬에 계란물을 부어 익히고 뒤집어 구워낸 뒤 채썹니다.

모든 재료를 준비한 후 피클 2개와 찢은 고기 50g을 추가합니다.

밥이 다 지어진 후 10분간 뜸을 들입니다. 400g의 밥을 꺼내 흰깨와 스시 식초를 섞어 식힙니다.

일반적인 김밥 말기: 스시 매트 위에 랩을 깔고 그 위에 김을 올린 뒤 밥을 펼치고 마요네즈를 바릅니다.

밥 위에 재료를 얹고 다시 마요네즈를 바릅니다.

스시 매트를 사용해 밥을 말아줍니다. 말린 부분이 풀리지 않도록 단단히 말아주세요. 랩이 말리는 데 끼지 않도록 주의하세요.

말기가 끝나면 랩으로 싸고 뒤집어서 우라마키 스시에 도전합니다.

우라마키 스시: 대나무 매트 위에 랩을 깔고 그 위에 김을 올린 뒤 밥을 펼칩니다. 단단히 눌러준 후 조심스럽게 뒤집습니다.

김 위에 마요네즈를 발라 재료를 얹고 스시 매트를 사용해 밥을 말아줍니다. 단단히 말아야 썰었을 때 흐트러지지 않습니다.

표면에 마요네즈를 바르고 찢은 고기를 덮은 뒤 날카로운 칼로 썰어줍니다. 자를 때마다 깨끗한 물수건으로 칼을 닦아내면 깔끔한 단면이 나옵니다.