감초 양파 볶음 계란
저는 감초 요리를 매우 좋아해서 이 요리도 가정에서 자주 만듭니다. 만들 때마다 맛있어서 접시를 긁어먹을 정도입니다! 특히, 소스를 밥에 비벼 먹는 것을 좋아하는데, 정신 차려보니 밥 두 그릇을 먹게 되네요……다이어트는 포기입니다.
재료
계란4개
양파1개
식초큰술 5
백설탕큰술 2
연간장큰술 4
진간장큰술 1
식용유적당량
흰깨적당량
전분약간
물적당량
대파1대
소금약간
요리술큰술 1
우유15밀리리터
단계
1
재료를 준비합니다: 양파, 계란, 대파 (전분과 적당량의 찬물을 섞어 전분물을 준비해둡니다. 하지만, 이는 사진에 없습니다).
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2
계란을 그릇에 깨고 요리술, 약간의 소금, 우유를 넣습니다.
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3
양파를 슬라이스하고 계란을 고르게 섞습니다.
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4
중국냄비에 기름을 달구고 계란물을 붓습니다.
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5
계란을 볶아내고 덜어냅니다.
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6
약간의 기름을 달구고 양파 슬라이스를 향이 날 때까지 볶습니다.
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7
볶은 계란을 추가하고 가볍게 볶습니다.
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8
연간장, 진간장, 설탕, 식초, 물을 약간 넣고 전체를 고르게 볶습니다. 기호에 따라 맛을 조정하세요.
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9
맛을 조정한 후 준비해둔 전분물을 넣습니다. 소스에 농도가 생길 때까지 볶은 후 불을 끕니다.
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10
흰깨를 뿌리고 다진 대파를 올려 마무리! 정말 맛있어요😂.
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요리 팁
설탕과 식초는 기호에 맞게 조정하세요. 제가 사용한 양은 가족의 취향에 맞춘 것입니다.