맛있는 비건 치킨과 돼지고기 조림

삼겹살 1000g을 준비하고 깨끗이 씻습니다.

삼겹살을 한 입 크기로 자릅니다.

삼겹살을 찬물과 함께 냄비에 넣고 센 불로 끓입니다.

돼지고기를 꺼내어 물로 헹구고 따로 보관합니다.

프라이팬에 기름을 가열한 후, 비건 치킨을 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

다시 프라이팬에 기름을 조금 추가한 후, 삼겹살을 표면이 바삭하고 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 돼지고기를 한쪽으로 밀어 놓고 빙설탕을 넣어 녹인 다음, 돼지고기와 섞습니다.

파, 생강, 계피, 팔각, 월계수잎을 준비합니다.

큰 물 한 그릇, 소금, 진간장, 연간장을 넣습니다. 센 불로 끓인 후, 약한 불로 줄여 1시간 동안 조립니다. 볶은 비건 치킨을 추가한 다음, 다시 끓여 약한 불로 30분 더 조립니다.

맛있는 비건 치킨과 돼지고기 조림이 완성되었습니다.