와플(멀티쿠커용 버전)
재료
달걀2
박력분100 g
타피오카 전분25 g
우유70 g
베이킹파우더2–3 g
백설탕40 g
식물성 기름40 g
단계
1
모든 재료를 준비한다. 달걀을 풀어 설탕을 넣고 잘 섞는다.
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2
우유를 넣고 매끈해질 때까지 잘 섞는다.
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3
박력분, 타피오카 전분(옥수수전분으로 대체 가능), 베이킹파우더를 계량해 함께 체에 내린다.
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4
체에 내린 가루를 달걀물에 넣고 가루기가 없어질 때까지 섞는다. 식물성 기름을 넣고 윤기가 도는 매끄러운 반죽이 될 때까지 잘 섞는다.
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5
멀티쿠커에 와플용 플레이트(팬)를 장착하고 약 2분 정도 예열한다.
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6
플레이트에 식물성 기름을 얇게 바른 뒤 적당량의 반죽을 부어 넣는다.
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7
뚜껑을 닫고 약 8~10분 굽는다. 먼저 2분 굽고, 그다음 본체를 180도 돌려 다시 2분 굽는다. 다시 세로 원위치로 돌려 4~5분 더 굽는다. 원하는 만큼 노릇해지면 와플을 꺼낸다. (본체를 회전시키면 반죽이 양면에서 고르게 구워진다.)
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8
이 분량으로 와플 약 3장을 만들 수 있다.
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