즉석면 Zhang Yunlei

토마토 꼭지 부분에 십자 모양으로 칼집을 내어 그릇에 넣고 뜨거운 물을 부어 1분간 그대로 둡니다. 토마토 껍질이 갈라지면 꺼내어 식히고 적당히 식었으면 껍질을 벗겨 슬라이스로 자릅니다.

토마토를 꺼내어 식힌 뒤 껍질을 벗기고 슬라이스로 자릅니다.

작은 냄비에 물 500ml를 넣고 강한 불로 끓인 후 토마토를 넣습니다. 중간 불로 줄여 3~5분 정도 끓이며 토마토가 부드러워지고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

매운 소스 Lao Gan Ma를 넣고 약한 불로 국물에 맛이 배어들도록 끓입니다.

즉석면의 야채팩을 넣고 야채가 충분히 불어날 때까지 끓입니다. 그 다음, 조미 가루를 넣고 30초간 끓여 국물에 녹이고 마지막으로 소스팩을 추가해 1분간 더 끓여 맛있는 국물을 완성합니다.

면 덩어리를 넣고 국물 속에 눌러 삶아 면이 부드러워지고 맛이 스며들 때까지 요리합니다. 바로 담아내세요.