Torradas fritas com banana e manteiga de amendoim
As torradas fritas são um dos petiscos clássicos nos salões de chá de Hong Kong. Diz-se que foram introduzidas a partir da França e também são conhecidas como [Pain perdu], frequentemente abreviadas como [Torradas] ou [Torradas ocidentais]. O que torna essa versão especial é a cobertura de banana amassada, que harmoniza perfeitamente com a manteiga de amendoim. Simplesmente irresistível!
Ingredientes
Etapas
Descasque a banana e corte-a em pedaços, amasse 2/3 para fazer um purê e corte o terço restante em cubos pequenos.
Corte as bordas das 2 fatias de pão.
Passe uma camada uniforme de manteiga de amendoim em uma fatia de pão (use mais, se não se preocupar com as calorias). Espalhe o purê de banana na outra fatia (deixei uma textura mais rústica no purê para um sabor melhor). Pressione levemente as duas fatias juntas.
Bata o ovo e cubra o pão com ele.
Distribua de maneira uniforme a mistura de ovo nos seis lados do pão (deixe repousar cada lado por cerca de 10 segundos para que o ovo seja absorvido pelo pão).
Derreta a manteiga em uma frigideira e doure o pão nos seis lados até que esteja dourado.
Corte o pão no formato desejado, decore com os cubos de banana fritos (frite levemente os pedaços de banana após fritar o pão) e regue com um pouco de mel ou xarope de bordo.
E sua deliciosa torrada frita com banana e manteiga de amendoim está pronta!
Apenas morda e aproveite!