Caudas de porco estufadas com soja. Prato caseiro super delicioso! Se você dominar este, quem vai querer comer barriga de porco ou patas de porco estufadas?
@Dr. Li Wenliang, preparei um prato completo e servi uma taça de vinho em sinal de respeito para desejar-lhe um feliz Festival das Lanternas. Hoje é o Festival das Lanternas. Desejo a todos um festival feliz. Ao mesmo tempo, um médico admirável, o Dr. Li Wenliang, finalmente deixou para trás o fardo de salvar vidas e abandonou a terra que tentou salvar para entrar em um paraíso sem dor ou cansaço. Preparei um prato completo e servi uma taça de vinho em sinal de respeito para desejar ao Dr. Li um feliz Festival das Lanternas. Curvo-me profundamente para expressar minha gratidão pela sua coragem, integridade e altruísmo ao longo de sua jornada. A grandeza de uma pessoa nobre não reside em seu alto status nem em sua imensa riqueza, mas na pureza e no altruísmo de sua alma. Como o Dr. Li Wenliang, que salvou vidas e falou com honestidade, essa coragem para enfrentar o perigo apesar dos obstáculos esmagadores, para defender a justiça e a retidão, é realmente admirável. Uma pessoa assim realmente merece inúmeros elogios sinceros e homenagens de despedida. Neste mundo, há tantos heróis nobres e desconhecidos como o Dr. Li Wenliang. Por exemplo, uma alma generosa comentou em uma publicação que solicitava camas de hospital: "Meu ente querido faleceu esta tarde. Talvez agora haja uma cama disponível. Irmã, tente telefonar. Espero que ainda tenha uma chance." Ao escrever este comentário, não consigo imaginar sua dor. Mas mesmo em tais circunstâncias, mostraram compaixão, ajudaram e deram esperança a outros. São estas pessoas nobres, pessoas comuns com grandes e desinteressados corações, como o Dr. Li Wenliang. Hoje preparei um prato completo e servi uma taça de vinho em sinal de respeito. Brindemos juntos e desejemos a estas pessoas maravilhosas, estas almas corajosas e puras, um feliz Festival das Lanternas, uma vida cheia de saúde, bênçãos de paz e coragem eterna. Talvez haja muitas coisas neste mundo que nos deixem impotentes e desesperados, mas ainda assim escolhemos acreditar que, diante do desespero, sempre há uma alma corajosa que se manifesta e avança incansavelmente, trazendo-nos uma enorme luz e esperança. Então não chore! Brindemos! Por estas almas nobres! Saúde!
Ingredientes
Etapas
Lave as favas de soja e deixe-as de molho por 1 hora.
Queime os pelos da cauda de porco, lave-a e corte em pedaços de 5 cm de comprimento.
Coloque a cauda de porco em uma panela com água fria e escalde-a. Reserve.
Corte o gengibre em fatias, descasque os dentes de alho e corte os pimentões vermelhos e verdes pequenos em rodelas.
Prepare o açúcar granulado grosso e as especiarias.
Aqueça o açúcar granulado grosso até que caramelize. Depois, adicione a cauda de porco e refogue até que fique bem coberta.
Adicione as especiarias e refogue por 2 minutos; em seguida, acrescente as favas de soja e refogue por mais 2 minutos.
Tempere com o molho de soja claro e o molho de ostras, acrescente água suficiente, deixe ferver em fogo alto e depois cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
Adicione sal a gosto e deixe cozinhar por mais uma hora.
Salpique rodelas de pimenta por cima, misture uniformemente e reduza o molho em fogo alto. Sirva.