Barriga de porco guisada com palitos de tofu seco

Prepare todos os ingredientes

Corte a barriga de porco em pedaços pequenos, os palitos de tofu seco em seções, a cebolinha em pedaços, o alho e o gengibre em fatias

Coloque a barriga de porco em uma panela com água fria

Adicione 3 fatias de gengibre

Adicione 1 colher de sopa de vinho de cozinha premium Weidamei

Branqueie a carne de porco para remover o sangue e deixe escorrer; reserve

Em uma panela sem óleo, doure a barriga de porco até que libere sua gordura

Retire e reserve

Na mesma panela, mantenha a gordura restante, adicione o açúcar mascavo e mexa em fogo baixo até que derreta e caramelize

Adicione a barriga de porco e misture até que esteja completamente coberta com o caramelo

Adicione a cebolinha, as fatias de gengibre, o alho, o anis estrelado, o pau de canela e as folhas de louro; em seguida, mexa para liberar seus aromas

Adicione 2 colheres de sopa de molho de soja claro com baixo teor de sal June Fresh (8g)

Adicione 2 colheres de sopa de molho de soja escuro June Fresh

Adicione 1 colher de sopa de molho de ostras premium Weidamei

Misture para que a carne fique bem coberta

Adicione água até cobrir os ingredientes

Leve à fervura, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos

Adicione os palitos de tofu seco

Continue cozinhando em fogo baixo por mais 10 minutos

Foto do prato terminado

Segunda foto

Terceira foto