Pão de mirtilo com máquina de pão
Máquina de pão: Baicui PE6880 Farinha: Farinha de trigo rica em glúten Golden Statue Fermento: Fermento dourado (ou fermento Angel) Açúcar: Açúcar cristalino fino Taikoo (ou coreano) Manteiga: Qualquer manteiga importada funciona (não testado com manteiga nacional) Leite: Leite alemão Delbao Mirtilos: Mirtilos americanos
Ingredientes
Etapas
Preparação 1: Comece adicionando sal, açúcar cristalino fino e manteiga.
Preparação 2: Em seguida, adicione 250g de farinha de trigo rica em glúten, 170ml de leite e, por último, 4g de fermento.
Preparação: Selecione a opção 2 (Vento Suave/Estilo Inglês) na máquina de pão Baicui; ajuste o peso para 500g e escolha uma crosta clara.
Preparação: Adicione durante a etapa de mistura (antes da fermentação) 50g de mirtilos; os mirtilos devem ser deixados de molho em vinho por pelo menos 2 horas antes.
Prepare na noite anterior para um café da manhã fresco na manhã seguinte, muito melhor que os comprados!