Biscoitos de amêndoa e açúcar mascavo

Em um dia agitado, reserve um momento para assar pequenos e deliciosos biscoitos para você mesmo. Sente-se em um espaço limpo e acolhedor, tome um café e desfrute de biscoitos recém-assados. Essa sensação é tão pacífica e maravilhosa, incrivelmente reconfortante! O açúcar mascavo é ideal para as mulheres durante o período menstrual e também adequado para o consumo diário. As amêndoas e nozes também são altamente recomendadas para o consumo regular das mulheres. Portanto, não é exagero chamá-los de lanche favorito das mulheres. Sua textura áspera e sabor delicado são exatamente o que eu amo.

Ingredientes

Manteiga sem sal130g

Açúcar mascavo130g

Ovo inteiro1 unidade

Farinha de trigo com baixo teor de glúten330g

AmêndoasQuantidade adequada

Etapas

Triture o açúcar mascavo com um rolo até obter um pó fino e misture bem com a manteiga macia.

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Bata a mistura com uma batedeira elétrica até que a cor fique mais clara e o volume aumente.

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Adicione o ovo em três porções e bata até que a mistura fique homogênea e fofa.

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Peneire a farinha de trigo com baixo teor de glúten e incorpore-a grosseiramente, depois adicione as amêndoas e misture manualmente até formar uma massa. Não amasse demais.

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Forme um bloco retangular e coloque no congelador por cerca de 30 minutos.

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Corte em fatias com espessura de aproximadamente 0,8 cm. Pré-aqueça o forno a 180 °C e asse na grade do meio por 25 minutos. Desligue o forno e deixe os biscoitos descansarem por 10 minutos com o calor residual.

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Dicas de cozinha

1. Você pode usar amêndoas ou nozes dependendo do seu gosto. 2. Adicionar uma quantidade generosa de nozes melhora o sabor. Inicialmente, usei muitas amêndoas e temi que os biscoitos quebrassem, então depois reduzi a quantidade, mas o sabor ficou menos intenso. 3. Você pode adicionar um pouco de fermento em pó para que os biscoitos fiquem mais macios. No entanto, normalmente omito para obter uma textura mais firme, que é mais saudável e agradável de mastigar. 4. Ao formar um retângulo, enrole a massa em um cilindro primeiro e use duas pequenas tábuas de cortar nos dois lados para formar facilmente a forma desejada. Se achar muito difícil formar o retângulo, você também pode fazer bolinhas com a massa e moldá-las a seu gosto, será igualmente divertido! 5. Preparei uma versão com amêndoas e outra com amêndoas e açúcar mascavo (ou nozes). Minha amiga gulosa Xiao Ai e eu preferimos a última. No entanto, os últimos lotes com nozes e açúcar mascavo ficaram um pouco mais assados do que o necessário, tornando-os mais duros, mas perfeitos para mastigar. O açúcar mascavo é ideal para as mulheres durante o período menstrual e também adequado para o consumo diário, enquanto as amêndoas e nozes são muito benéficas para as mulheres. Portanto, é completamente apropriado considerá-los o lanche favorito das mulheres. Sua textura áspera e sabor delicado são exatamente o que eu amo.