Arroz frito com flores de ervilha-borboleta
As flores de ervilha-borboleta são ricas em vitaminas A, C e E, que fortalecem o sistema imunológico, melhoram a elasticidade da pele e estimulam a produção de colágeno. Além disso, favorecem a função cerebral, previnem dores de estômago e oferecem benefícios naturais à saúde, como efeitos antidepressivos, calmantes, relaxantes e revigorantes. Recentemente, vi outras pessoas preparando pães, bolos e bebidas com essas flores, e os resultados foram absolutamente fantásticos! Então, experimentei fazer arroz frito com essas flores, e o resultado não foi apenas visualmente atraente, mas também delicioso! Disponível no Taobao.
Ingredientes
Etapas
Mergulhe as flores de ervilha-borboleta na água até que a água atinja uma coloração azul escura.
Cozinhe o arroz com a água das flores de ervilha-borboleta. Usei o arroz leve Joyoung, que tem uma textura excelente.
Aqui está o arroz cozido com as flores de ervilha-borboleta. Cor lindo, não é? 😜
Corte o presunto e a cenoura em pequenos cubos. Retire os grãos de milho e escalde-os juntamente com os cubos de cenoura e as ervilhas em água fervente por alguns instantes. Escorra bem.
Bata o ovo e misture-o com uma pequena quantidade de água. Aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira, mexa rapidamente o ovo e reserve.
Adicione uma pequena quantidade de óleo na frigideira e refogue a cebolinha.
Adicione os cubos de presunto e refogue brevemente.
Adicione o arroz e o ovo mexido, desfaça o arroz com uma espátula. Em seguida, acrescente os grãos de milho, as ervilhas e uma quantidade adequada de sal. Misture tudo de forma uniforme. (Também pode adicionar outros temperos, como cominho em pó, se desejar).
Coloque o arroz frito em uma tigela e pressione firmemente.
Desenforme em um prato de sua preferência.
Não está lindo? 😄
Apresentação final