Pãezinhos com Manteiga de Alho
Pequenos amantes dos sabores salgados, não percam 💗 Fofo e aromático...
Ingredientes
Etapas
Misture todos os ingredientes menos a manteiga, sove por 4 minutos, adicione a manteiga e sove mais 5 minutos
Divida em 16 porções, cubra e deixe descansar por 15 minutos
Pique o alho e misture com a manteiga
Use uma forma dourada de 28 polegadas, retire o ar da massa e estique-a; coloque no fermentador a 38 graus, com 70% de umidade, até que a massa alcance 1,5 vezes o tamanho original
Misture a manteiga com o alho, o açúcar e o sal
Após a fermentação, pincele com ovo batido e faça cortes na massa
Adicione a cebolinha picada à mistura de manteiga com alho, não adicione antes para evitar que solte água
Preencha um saco de confeitar com a mistura
Preencha os cortes com a mistura
Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse por 30 minutos; cubra com papel alumínio se dourar muito rápido
Retire do forno! Um aroma delicioso enche a casa
A base absorve a manteiga 😂 Delicioso!
Fofo e aromático
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