Diário Alimentar do Capitão Bell - Chef Mestre Chinês - Mapo Tofu dos Sonhos

Devo dizer que esta é uma receita excelente. Se tivesse que classificá-la numa escala de cinco, daria-lhe um 5. Diário Alimentar do Capitão Bell - Chef Mestre Chinês - Mapo Tofu dos Sonhos Normalmente, o Mapo Tofu que comemos em casa não tem tantos ingredientes. No máximo, usamos um pouco de pasta de feijão fermentado e rebentos de alho. Quando seguimos o método passo a passo como mostrado na animação, o aroma deste Mapo Tofu era quase tão bom como o de qualquer restaurante popular de pratos salteados. Diário Alimentar do Capitão Bell - Chef Mestre Chinês - Mapo Tofu dos Sonhos Não estou a brincar, o aroma era muito forte. Posso descrevê-lo especificamente. Quando terminámos e levámos este prato de Mapo Tofu para baixo para os nossos colegas provarem, uma rapariga no elevador perguntou-nos. "Estão a levar para alguém?", disse a rapariga. Pensei, bem, dar aos colegas conta como alguém, por isso acenei e disse 'sim'. A rapariga viu a minha resposta e continuou, "Vivem neste edifício?" Depois de pensar um pouco, ainda disse 'sim'. Afinal, o nosso estúdio está neste edifício residencial. A rapariga ficou bastante feliz e depois perguntou, "Vendem nalguma plataforma? Quanto por porção?" Achei engraçado. Pensei que talvez a rapariga achou o Mapo Tofu muito aromático e queria fazer-nos um elogio, mas pensou que éramos de uma plataforma de entrega como Meituan ou Ele.me. Isso prova algo, não é? Acho que todos entendem. Esta receita é realmente muito aromática e deliciosa, exceto pela pasta de feijão de soja. Diário Alimentar do Capitão Bell - Chef Mestre Chinês - Mapo Tofu dos Sonhos Talvez não o tenhamos preparado corretamente, mas não obtivemos a textura semelhante à carne, como descrito na animação. Também não a textura 'crocante' mencionada. Sem falar na alegria de esmagar estes feijões de soja e vê-los voar por todo o lado, ou nas nossas caras babosas quando terminámos. Um pequeno segredo: juntámos um pouco de carne picada para tornar mais saboroso.