Refogado vegetariano caseiro de chuchu com ovos 🥚
O chuchu é um dos vegetais mais completos em termos nutricionais e fortalece a capacidade do corpo de resistir a doenças. Consumir chuchu regularmente pode promover a diurese e a excreção de sódio, ajudando na dilatação dos vasos sanguíneos e na redução da pressão arterial. Pesquisas médicas mostram que o zinco tem um grande impacto no desenvolvimento intelectual de crianças; a deficiência de zinco pode levar a atrasos no desenvolvimento intelectual. Comer chuchu rico em zinco regularmente pode melhorar a inteligência. Além disso, o chuchu é benéfico para infertilidade causada por deficiência nutricional em homens e mulheres, especialmente para melhorar a diminuição na função sexual masculina. Adequado para todas as idades, jovens e idosos. 😄😅
Ingredientes
Etapas
Prepare os ingredientes: corte o chuchu em fatias finas, pique o alho, corte a pimenta malagueta e bata os 2 ovos 🥚.
Bata os ovos e misture com meia colher de sopa de vinho para cozinhar, meia colher de sopa de pimenta em pó e um pouco menos de meia colher de sopa de sal. Misture bem para cobrir o cheiro dos ovos e torná-los mais macios.
Aqueça o óleo em uma frigideira, despeje a mistura de ovos e mexa até formar ovos mexidos. Retire quando estiverem prontos.
Adicione um pouco de óleo na frigideira, aqueça e refogue o alho picado junto com a pimenta malagueta cortada.
Acrescente as fatias de chuchu e refogue uniformemente. O chuchu cozinha rapidamente; se preferir que fique bem cozido, adicione um pouco de água durante o cozimento.
Incorpore os ovos mexidos, refogue rapidamente para misturar bem e tempere com meia colher de sopa de molho de ostras e uma quantidade adequada de sal. Misture bem e estará pronto.
Retire da frigideira após cozinhar e sirva. Aproveite este prato com suas cores vibrantes e frescas!