Série Natalina: Pães Cozidos no Vapor de Boneco de Neve (3) ~ Boneco de Neve com Capa Vermelha

Prepare todos os ingredientes. Dissolva o fermento em água morna, depois adicione-os junto com a farinha e o açúcar em uma tigela. Mexa com palitos de madeira até que não haja mais líquido visível e, em seguida, comece a sovar a massa com o óleo de milho.

Sove até obter uma massa lisa.

Divida a massa em cinco porções: 30g, 10g, 1g, 1g e 1g.

O segredo desta receita está em tingir a massa de vermelho. Além do pó de arroz vermelho fermentado, adicione uma pequena quantidade de pó de abóbora dissolvido em água à massa antes de sovar. Isso intensifica o tom vermelho.

Pegue 1g de massa branca, misture com pó de abóbora para fazer massa amarela e, em seguida, adicione massa vermelha para obter massa laranja para o nariz do boneco de neve. Se isso parecer complicado, também pode usar apenas a massa amarela para o nariz.

Ao misturar a massa laranja, adicione a massa vermelha gradualmente, em vez de tudo de uma vez, garantindo que o amarelo tenha uma tonalidade intensa. Um amarelo muito pálido não funcionará.

Aqui estão todas as cores de massa necessárias para decorar o boneco de neve. O rosa claro é obtido misturando massa branca com um pouco de massa vermelha. Uma vez que a massa colorida esteja pronta, você pode começar a dividi-la para moldar os pães de boneco de neve.

Depois de dividir a massa, cubra-a com filme plástico para evitar que resseque.

Modele o restante da massa branca para criar os corpos dos bonecos de neve. Divida a massa em seis partes, enrole cada uma em uma bola e monte-as. Podem ser feitos três ou quatro bonecos de neve de cada vez. Se fizer muitos de uma só vez, a massa pode fermentar rápido demais.

O design principal desta receita é o boneco de neve. Os outros estilos são semelhantes; observe as imagens para criá-los você mesmo.

Pegue a massa vermelha, abra-a com um rolo e corte um canto em forma redonda.

Umedeça levemente um lado com água.

Modele este pedaço em um chapéu para o boneco de neve, estreitando ligeiramente a parte superior.

Dobre o chapéu como mostrado na imagem.

Pegue a massa branca e enrole um pedaço fino.

Use este pedaço para fazer a borda do chapéu, como mostrado na imagem.

Segure o boneco de neve com a mão esquerda e comece a dar textura à borda do chapéu com uma aparência semelhante a uma tesoura.

Cortar a borda pode ser complicado; coloque o chapéu sobre a mesa para maior estabilidade ao cortar.

Abra novamente a massa vermelha em um disco, não muito grande, e modele com ela a roupa do boneco de neve. Corte de acordo com a imagem.

Configure a roupa no corpo do boneco de neve conforme mostrado na imagem.

Pegue a massa branca e forme pedaços finos.

Use os pedaços para decorar as bordas da roupa e também a área do pescoço.

Segure novamente o boneco de neve com a mão esquerda e corte a borda branca da roupa para dar um efeito fofo. Se você quiser economizar tempo, pode pular esta etapa e o corte do chapéu.

Use a massa vermelha para formar um laço.

Decore o boneco de neve com o laço.

Os passos detalhados para criar os traços faciais do boneco de neve estão na primeira receita desta série de bonecos de neve. Consulte as imagens e, se não tiver certeza, revise as instruções anteriores.

As outras três variações incluem apenas ajustes leves. Aqui está uma explicação breve.

O chapéu deste boneco de neve é reto com uma pequena ponta, e a borda não tem textura fofa.

O chapéu deste boneco de neve é idêntico ao primeiro, mas sem capa vermelha e sem borda dentada, o que torna mais rápido de fazer.

Essa variante tem um chapéu mais curto e uma roupa um pouco diferente do primeiro design. Siga a imagem para mais detalhes.

Para chapéus mais curtos, as bordas são dobradas para dentro, de modo que a ponta não seja visível.

Cozinhe os bonecos no vapor sobre água fervente por 15 minutos e, em seguida, deixe descansar alguns minutos antes de retirá-los do calor para evitar que encolham devido a uma mudança brusca de temperatura.