Asinhas de frango na cola (Versão sem óleo com gengibre)
Este prato é altamente recomendado. Não apenas é adorado pelas crianças, mas também é muito apreciado pelos adultos. Além disso, é ideal para quem está de dieta, pois não utiliza nem uma gota de óleo. Quando minha sobrinha provou essas asinhas de frango pela primeira vez, surpreendeu a todos ao comer 7 delas, o que preocupou muito a minha mãe, que não parava de dizer: "Pare de comer, pare de comer". Meu sobrinho de três anos e meio, que normalmente é bastante exigente, adorou este prato e até misturou o molho restante com uma tigela de arroz e comeu até o último grão. Se você tem crianças em casa que têm dificuldade para comer, experimente este prato. Em um dia frio de inverno, é perfeito para a mesa. Não subestime seu encanto! É realmente muito melhor do que as clássicas asinhas de frango feitas com cola. A receita original é de Wen Yi.
Ingredientes
Etapas
Coloque as asinhas de frango em uma tigela grande e esprema o limão com a mão para tirar o suco. Misture bem e deixe repousar por 3-5 minutos.
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque as asinhas diretamente, com a pele voltada para baixo primeiro.
Quando as asinhas começarem a soltar óleo, vire-as e frite o outro lado.
Tente fritar os lados das asinhas como mostrado na imagem.
Adicione o gengibre ralado à frigideira e refogue junto com as asinhas por cerca de 30 segundos.
Despeje a cola na frigideira até que atinja o nível das asinhas ou as cubra levemente.
Remova a espuma da superfície do líquido na frigideira.
Deixe o molho ferver em fogo médio por cerca de 10 minutos, depois aumente o fogo para engrossar o molho.