Panceta de Porco Cozida com Cola

Prepare todos os ingredientes.

Primeiro, escalde a panceta de porco. Recomendo deixar a carne inteira, pois após o branqueamento ela tem melhor apresentação ao ser cortada. Coloque a panceta, as fatias de gengibre, a cebolinha e o vinho de arroz em água fria e leve para ferver.

Ferva a panceta de porco em fogo alto por 20 minutos até que a carne esteja cozida e não saia mais sangue. Retire, escorra, enxágue a espuma e corte em cubos.

Limpe a frigideira, aqueça-a e adicione um pouco de óleo.

Adicione o gengibre e os cubos de panceta, dourando-os até que fiquem dourados.

Doure os cubos de panceta de todos os lados até ficarem dourados, escorrendo o excesso de gordura.

Adicione o molho de soja claro e o vinho de arroz, misturando bem.

Adicione uma lata de Coca-Cola. Não precisa de água, açúcar ou molho de soja escuro! Super prático!

Deixe ferver e depois cozinhe em fogo baixo por 40–50 minutos.

Cozinhe a carne até ficar macia. Reduza o molho em fogo alto até engrossar.

Sirva o prato! Decore com um pouco de cebolinha para um toque visual extra.

A carne ficou um pouco gordurosa? Sem problemas! Abra uma Coca-Cola bem gelada! Refrescante e deliciosa, perfeita para acompanhar a panceta de porco cozida!

Essa combinação é incrível! Da próxima vez, usarei isso novamente para cozinhar carne.