Barriga de porco caramelizada com refrigerante - Super fácil e deliciosa com refrigerante no lugar de açúcar caramelizado
Preparado pelo meu filho com refrigerante Sem branquear Sem caramelizar açúcar Fácil de preparar Com cor brilhante e sabor excepcional Não pior do que a barriga de porco guisada tradicional
Ingredientes
Etapas
Lave e escorra a barriga de porco, corte duas fatias de gengibre.
Prepare o molho: use 2 colheres de sopa de vinho para cozinhar, 1 colher de sopa de molho de soja escuro, 2 colheres de sopa de molho de soja claro, uma pequena colher de mistura de especiarias ou dois anis estrelados caso a mistura de especiarias não esteja disponível. Adicione aproximadamente meio copo de refrigerante; se usar uma lata, utilize metade da lata.
Aqueça a panela, adicione um pouco de óleo, coloque as fatias de gengibre e depois doure a barriga de porco até mudar de cor. Em seguida, adicione o molho.
Misture bem, depois cozinhe em fogo baixo por meia hora. Use palitos para perfurar a parte magra da carne; se puder atravessar, está pronta. Retire a tampa e reduza o molho em fogo alto. Prove para ajustar a quantidade de sal e adicione sal se necessário.
Sirva e coloque em um prato, decore com gergelim ou cebolinha picada. É doce, aromático e não gorduroso.