Flores de alho finamente cortadas e marinadas a frio
Ingredientes
Flores de alho1 molho
Óleo de gergelim1 colher de sopa
Sal5 g
Vinagre1 colher de sopa
Caldo de frango em pó1 colher de sopa
Molho de soja claro2 colheres de sopa
Açúcar branco1 colher de chá
Etapas
1
Ferva água, escalde as flores de alho até ficarem cozidas e, em seguida, resfrie-as em água fria. Faça um corte em cruz na parte superior dos talos, desfie-os em tiras finas, lave bem e escorra completamente antes de usar.
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2
Em uma tigela, coloque alho picado, pimentas vermelhas pequenas cortadas em rodelas finas, caldo de frango em pó, sal, cebolinha picada, sementes de gergelim e pimenta em pó, e despeje óleo quente por cima.
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3
Adicione molho de soja claro, molho de ostras e óleo de gergelim, e misture bem.
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4
Coloque as flores de alho finamente cortadas em uma tigela e despeje por cima o molho preparado.
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5
Misture tudo com cuidado e sirva.
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Dicas de cozinha
Método👇 \n1. Coloque água em uma panela e deixe ferver, depois adicione as flores de alho limpas e escalde até ficarem cozidas.\n2. Retire-as, faça um corte em cruz na parte superior dos talos, abra e desfie os talos um por um.\n3. Lave as flores de alho finamente cortadas e escorra bem.\n4. Em uma tigela, coloque alho picado, pimentas vermelhas pequenas cortadas em pedaços, pimenta em pó, cebolinha picada, caldo de frango em pó e sal. Despeje óleo quente por cima, depois adicione molho de soja claro, molho de ostras, óleo de gergelim e um pouco de açúcar, e misture bem.\n5. Coloque as flores de alho em uma tigela grande, despeje por cima o molho apimentado e misture, misture, misture...\n[smart][smart][smart]