Massa caseira com creme e cogumelos
Todos os meus amigos que me conhecem bem sabem que eu adoro especialmente pratos ricos e cremosos. Tomemos como exemplo a massa: a massa clássica com molho de creme é a minha favorita absoluta. No entanto, antes eu quase nunca a preparava em casa, porque fazer o molho branco sempre me parecia muito trabalhoso. Se eu errasse um pouco no ponto de cozimento, o molho para a massa ficava cheio de grumos em vez de liso, e o sabor cremoso nunca era tão intenso quanto nos restaurantes ocidentais. Recentemente descobri uma nova arma secreta para a cozinha ocidental: os cubos cremosos para ensopado da House Xiqu. Eles não são apenas perfeitos para massa; também facilitam muito pratos como ensopado cremoso, arroz gratinado com natas ou sopa cremosa de cogumelos. O uso é muito simples: basta parti-los em pedaços e adicioná-los, exatamente como as típicas pastilhas de caril; em seguida, você obtém imediatamente uma panela cheia de delícias cremosas ao estilo ocidental. O molho aveludado envolve cada pedacinho, e cada garfada é um pequeno momento de felicidade! Com a House como assistente, fica surpreendentemente fácil preparar pratos ocidentais em casa!
Ingredientes
Etapas
Primeiro, prepare todos os ingredientes. Pique finamente a cebola e os cogumelos, depois corte o bacon em tiras com cerca de 2 cm de largura.
Coloque o óleo de salada numa frigideira e aqueça; em seguida, adicione a cebola, o bacon e os cogumelos e salteie.
Adicione a água e cozinhe em fogo alto por cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, em outra panela, cozinhe a massa até ficar al dente.
Agora entra em cena a arma secreta para a massa com creme: os cubos cremosos para ensopado da House Xiqu.
Desligue o fogo por um momento, depois parta em pedaços uma embalagem inteira de cubos cremosos para ensopado da House Xiqu, adicione‑os e deixe que derretam. Eles derretem muito rápido, o que poupa tempo e esforço, e nesse momento toda a cozinha fica tomada por um intenso aroma de leite.
Quando tudo tiver derretido, ligue novamente o fogo, mantenha em intensidade baixa e deixe ferver suavemente por cerca de 5 minutos, até que o molho de creme engrosse.
Adicione a massa cozida à frigideira e misture rapidamente com o molho de creme para que fique uniformemente envolvida.
Sirva a massa num prato. Veja só essa cor tão apetitosa: é realmente fácil preparar em casa uma massa ao estilo ocidental tão boa quanto a de um restaurante!
Por fim, polvilhe a gosto com salsa, pimenta‑preta e queijo ralado, e bom apetite!