Pão em forma de laço 🎀
Um pão simples e adorável em forma de laço, e o método é realmente muito fácil. A receita rende dez pãezinhos pequenos. Foi adicionada uma nova variação do pão em forma de laço 🎀. Não esperava que esta receita se tornasse tão popular; achava que seria apenas um pãozinho comum. Parece que todos têm um lado delicado e adoram alimentos fofos e encantadores. Para o pó de matcha, procure no Taobao por 'Arte do Açúcar Francês' e mencione 'Lei Lei' para uma surpresa. Eu usei 'Ruo Zhu'.
Ingredientes
Etapas
1: Coloque todos os ingredientes na tigela do processador de alimentos M6.
2: Ajuste o nível para 5 e sove por aproximadamente 16 minutos.
3: Sove até a massa estar bem elástica.
4: Forme uma bola com a massa e deixe crescer até dobrar de tamanho.
5: Divida a massa em 10 porções, faça bolinhas e deixe descansar por 15 minutos.
6: Pegue uma porção e abra com um rolo.
7: Vire o lado liso para baixo e faça três cortes conforme ilustrado.
8: Dobre de cima para baixo.
9: Pegue a tira do meio, enrole levemente para cima e depois para baixo.
10: Ajuste para formar um laço simples. Repita com cada porção.
11: Deixe crescer pela última vez a 35°C por cerca de 30 minutos e polvilhe com farinha. Certifique-se de não deixar crescer demais.
12: Asse em um forno de convecção pré-aquecido a 140°C por 20 minutos. Observe a coloração e, quando estiverem dourados, estarão prontos.
13: Para um forno padrão, asse a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
14: Pronto!
15: Aqui está uma cesta cheia de pequenos laços.
16: Uma nova forma usando pó de matcha.
17: Corte conforme ilustrado.
18: Una as partes superior e inferior e dobre o centro para um lado.
19: Vire-o.
20: Ajuste.
21: Finalize o último crescimento, polvilhe com farinha e asse.
22: Retire do forno.
23: Fofinho e adorável.