Tão bonito 🍆🍆, macio e não precisa ser descascado, por pouco mais de 1💴 por libra, tão econômico. Comprei dez libras para secar berinjelas ao sol ☀️. No outono 🍁🍂 e inverno ❄️, podem ser usadas para um ensopado com carne de porco.
Na fazenda orgânica ‘Fuchun Farmer’, as berinjelas 🍆 crescem esplendorosas. Após fazer o pedido, as berinjelas são colhidas ao amanhecer do dia seguinte e entregues imediatamente, bem frescas, todas são finas e macias. Ao secá-las, não precisam ser descascadas; permanecem macias sempre. A fazenda está em promoção, então comprei dez libras de berinjelas no fim de semana para secá-las ao sol ☀️. Serão perfeitas para um ensopado com carne de porco no outono 🍁🍂 e inverno ❄️. Depois de cortá-las em tiras, pode-se usar métodos de secagem ao sol ou a vapor. No verão, bastam apenas alguns dias sob um grande ☀️.
Ingredientes
Etapas
Berinjelas macias 🍆, de uma cor tão linda, ricas em antocianinas. Retire o caule e a base;
Lave-as bem;
Seque as 🍆 com papel-toalha e corte-as em tiras longas;
Para secagem ao sol, basta colocar as tiras diretamente fora de casa;
Em um recipiente para vapor, cozinhe-as no vapor;
Cozinhe no vapor até que fiquem levemente macias;
Para secagem ao vapor: uma vez macias, retire-as e deixe-as secar;
Ao secar as 🍆 ao sol ☀️, é melhor usar um guarda-sol vegetal 🌂 para manter moscas 🦗 e outros insetos 🐜 afastados, garantindo uma secagem limpa e higiênica.
Após três dias de ☀️ no verão, podem ser armazenadas para futuros ensopados com carne de porco 🥢.
Depois de secar as 🍆 ao sol ☀️, guarde-as em uma lata.