Vieiras grelhadas com alho

Separe as vieiras das conchas com uma faca, remova o saco de areia preta e lave-as completamente. Escove o interior e o exterior das conchas com uma escova. Mergulhe o macarrão de arroz em água quente.

Deixe de molho até que fiquem macios.

Pique finamente os pimentões verdes e vermelhos, e o alho. Misture tudo em uma tigela. Adicione sal, molho de soja claro e azeite de oliva, misture bem e reserve.

Coloque as conchas preparadas em uma assadeira forrada com papel alumínio. Escorra o macarrão de arroz embebido e organize-o em forma circular ao redor da carne da vieira.

Despeje o molho preparado uniformemente sobre a carne da vieira e esprema algumas gotas de suco de limão por cima.