Barras de Torta de Batata Dourada
As barras de torta de batata dourada, moldadas em tiras, são muito práticas para levar e comer. Combinadas com uma base crocante de biscoito, ficam ainda mais deliciosas. Todos podem experimentar! (esta receita foi traduzida do site japonês Cookpad). Oferecemos regularmente cursos gratuitos ao vivo por vídeo. A programação é anunciada no Weibo. Você pode seguir minha conta do Weibo com o mesmo nome: O doce dia a dia da Emily.
Ingredientes
Etapas
Esmigalhe os biscoitos até formar farelos finos e misture-os bem com a manteiga derretida em uma tigela.
Conforme mostrado na imagem, coloque papel manteiga na forma. Despeje a mistura do passo 1 na forma, pressione uniformemente para preenchê-la e refrigere.
Corte as batatas-doces em fatias e cozinhe-as em água até ficarem macias.
Descasque as batatas-doces ainda quentes e amasse-as.
Adicione todos os outros ingredientes à panela e misture uniformemente.
Aqueça a mistura em fogo baixo, mexendo continuamente por 2-3 minutos, e então desligue o fogo.
Passe a mistura por uma peneira (você pode pular esta etapa se preferir uma textura mais rústica). A mistura de batata-doce está pronta.
Despeje a mistura da panela na forma preparada no passo 2. Cubra-a com filme plástico e alise-a com as mãos.
Alise a superfície conforme mostrado na imagem.
Misture a gema de ovo para pincelar com uma colher de chá de água e pincele uniformemente sobre a superfície.
Asse a forma em um forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, até que a superfície esteja dourada. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Corte conforme mostrado na imagem: divida a forma ao longo em 9 tiras longas e, em seguida, corte ao meio transversalmente. Deixe descansar à temperatura ambiente por algum tempo antes de servir para melhorar o sabor.
Pronto! Apenas olhar para essas barras douradas de torta já abre o apetite!