Frango Kung Pao
Queria comprar um inhame assado\n\nVi a vendedora, que estava tão cansada que adormeceu apoiada em seu carrinho\n\nDe repente, uma onda de tristeza me invadiu\n\nA vida não é fácil\n\nTodos lutamos para viver\n\nNão consegui acordá-la\n\nPeguei um inhame e fui embora
Ingredientes
Etapas
Não se intimide com a longa lista de ingredientes. A maioria são temperos comuns que você tem em casa, e o preparo é rápido~ Corte meio peito de frango em cubos uniformes. Adicione meia colher de sopa de molho de soja, meia colher de sopa de vinho de cozinha, meia clara de ovo, uma pitada de sal, um pouco de óleo e uma colher de sopa de amido. Misture bem e deixe marinar por 30 minutos.
Corte meio pepino e um terço de cenoura em pedaços uniformes. Corte 2 pimentas vermelhas pequenas em pedaços. Separe um punhado pequeno de pimenta de Sichuan e 1~2 colheres de sopa de massa de feijão de Pixian (ajuste a quantidade de pimenta e massa conforme sua tolerância ao picante).
Aqueça óleo em uma frigideira e frite um punhado de amendoim até estar pronto. Escorra e reserve.
Prepare o molho com antecedência: pique finamente os dentes de alho e corte a cebolinha. Misture isso com meia colher de sopa de molho de ostras, 1 colher de sopa de vinagre, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de amido e 2 colheres de sopa de água.
Aqueça uma quantidade adequada de óleo em uma frigideira e frite os cubos de frango marinados em fogo alto até que a superfície mude de cor. Retire e reserve.
Deixe uma pequena quantidade de óleo na frigideira. Aqueça e frite a pimenta de Sichuan e as pimentas vermelhas pequenas até que liberem aroma. Adicione a massa de feijão de Pixian e frite até que apareça o óleo vermelho.
Adicione os pedaços de pepino e cenoura. Frite até amolecerem.
Adicione os cubos de frango e refogue por mais um momento.
Despeje o molho preparado. Frite em fogo alto até que o molho engrosse. Por fim, adicione os amendoins fritos, misture bem e sirva.
Este é um dos meus pratos favoritos~ Aprenda a prepará-lo, valerá a pena os dados consumidos no seu celular.
Picante com um toque de doçura, doce com um toque de picante. O frango macio combina perfeitamente com o amendoim crocante, criando um sabor delicioso, picante e irresistivelmente crocante. É vermelho sem ser muito picante, picante sem ser excessivo, tanto que você não consegue parar de comer. Um puro deleite...