Batatas hasselback com bacon assado

As batatas podem ser preparadas de diversas maneiras: como salada fria, salteadas com vinagre, guisadas, cozidas lentamente, etc. Pode-se dizer que as batatas são um dos vegetais mais populares. Combinadas com uma salada rica em vitamina C e complementadas com bacon defumado e saboroso, o resultado é crocante, fresco e extraordinariamente delicioso. Os ingredientes e o método de preparo são simples; essa combinação inteligente apresenta perfeitamente um prato muito apreciado à mesa. O bacon, amplamente utilizado na culinária ocidental, é a barriga de porco defumada, envolta em especiarias e sal marinho, e depois naturalmente seca ao ar. Sua distribuição de gordura é uniforme, macia sem ser gordurosa, levemente salgada e cheia de sabor.