Frango Kung Pao caseiro [Perfeito com arroz, ideal para convidados]
Estou com vontade de comer e acabei de comprar Pixian Doubanjiang (pasta de feijão), então vou experimentar~
Ingredientes
Etapas
Frite os amendoins até ficarem cozidos, deixe esfriar e reserve. Misture molho de soja claro, açúcar, vinagre, molho de ostras e molho de tomate para preparar o molho. Pique o gengibre e o alho. Corte o peito de frango em cubos, tempere com vinho de cozinha e amido, e reserve. Corte o pepino e a cenoura em cubos.
Aqueça óleo em uma frigideira, frite os cubos de frango até ficarem brancos, depois retire e reserve.
Aqueça óleo na frigideira, adicione uma colher de sopa de Pixian Doubanjiang e mexa bem.
Adicione alho e gengibre picados e frite até soltarem aroma.
Adicione cubos de cenoura e mexa bem.
Adicione cubos de pepino e mexa bem.
Adicione cubos de frango e mexa bem.
Despeje o molho e reduza em fogo alto.
Antes de servir, adicione os amendoins e mexa bem. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
Sirva e aproveite~ Perfeito com arroz!