[Panela de ferro fundido esmaltado da Joyoung] Carne bovina estufada com vinho tinto
Normalmente, a carne bovina estufada com vinho tinto precisa ser cozida no forno dentro de uma panela de ferro fundido por mais de 2,5 horas. Desta vez, tentei usar a panela elétrica esmaltada da Joyoung com sua função de estufar, e bastou apenas uma hora e meia para que a carne ficasse macia e deliciosa! Um aparelho que faz tudo e pode ser levado diretamente à mesa: prático e elegante, realmente surpreendente! Siga a receita e ganhe brindes da Joyoung~ Quer mais detalhes sobre os eventos? Confira aqui~http://www.xiachufang.com/page/market/1448/
Ingredientes
Etapas
Limpe o peito de boi e corte em pedaços. Mergulhe em água fria para remover o sangue, depois escorra.
Corte os cogumelos ao meio, a cebola em pedaços grandes, amasse e descasque os alhos, corte as cenouras em pedaços na diagonal e o aipo em pedaços de aproximadamente 2 cm. Reserve.
Selecione a função de estufar esmaltado na panela de ferro da Joyoung. Após aquecer, doure os pedaços de carne na manteiga até que fiquem levemente dourados na superfície, depois retire-os.
Adicione a cebola e o alho à panela, refogue até liberarem seu aroma. Em seguida, acrescente as cenouras, o aipo e os cogumelos, e cozinhe até que os vegetais mudem de cor.
Devolva os pedaços de carne dourados à panela. Adicione o extrato de tomate, o vinho tinto, o tomilho (fresco ou seco) e as folhas de louro. Acrescente água quente até que a carne fique apenas coberta. Tempere com pimenta-do-reino e sal, misture bem e feche a tampa.
Selecione novamente a função de estufar esmaltado e, após 1,5 horas, estará pronto para servir~
Para um molho mais espesso, abra a tampa e reduza o molho nos últimos cinco minutos de cozimento.
A panela de ferro esmaltado vem com uma tampa esmaltada combinando, o que a torna ideal para servir diretamente à mesa. O material de ferro fundido mantém os alimentos quentes, perfeito para carnes estufadas.