Barriga de porco com kimchi coreano
Fatias de barriga de porco acompanhadas de kimchi coreano, com sabor picante, ácido e levemente adocicado. Rico, mas não gorduroso, saboroso, cheio de sabor e apetitoso, perfeito como acompanhamento para arroz~~
Ingredientes
Etapas
Corte a barriga de porco em fatias finas e tempere brevemente com pasta de pimenta coreana, molho de soja e açúcar.
Remova as raízes dos brotos de feijão, lave-os bem, escalde-os brevemente em água fervente e reserve.
Corte a cebola em fatias e o kimchi de acelga em pedaços, depois reserve.
Aqueça uma frigideira, adicione um pouco de óleo e refogue as fatias de cebola até soltarem aroma.
Adicione as fatias de barriga de porco e refogue até trocarem de cor e encolherem ligeiramente.
Incorpore o kimchi e refogue até soltar aroma, depois adicione os brotos de feijão escaldados e refogue tudo em fogo alto.
Antes de retirar da frigideira, adicione um pouco de óleo de gergelim.
Polvilhe sementes de gergelim branco torradas por cima para adicionar um toque aromático extra.
Um prato simples, mas delicioso, que combina perfeitamente com arroz está pronto para servir.