Carne de Porco Estufada da Prosperidade com Abalone
É aquela época do ano novamente, quando você planeja pratos deliciosos para a mesa de Ano Novo~ Para o vibrante Ano Novo Chinês, você também pode preparar pratos festivos clássicos para a sua mesa. Hoje vamos mostrar como preparar a rica e deliciosa Carne de Porco Estufada da Prosperidade com Abalone! O tenro abalone, combinado com carne de porco estufada macia e não gordurosa, é uma famosa iguaria de Jiangnan. Para prepará-la na perfeição, é crucial acertar na cor e no tempero. Neste ponto, alguns de vocês podem achar este prato desafiador e intimidador, especialmente como iniciantes. Não se preocupe~ Hoje usaremos o molho de estufado de osmanthus da Knorr, tornando o preparo incrivelmente simples~ Tudo o que você precisa fazer é adicionar um pacote de molho de estufado de osmanthus enquanto cozinha. Não é necessário adicionar molho de soja ou sal. Aguarde pacientemente enquanto cozinha, e você terá facilmente uma Carne de Porco Estufada da Prosperidade com Abalone tenra e saborosa. Depois de servir, polvilhe o osmanthus seco dourado incluído para ter um prato que é tanto visualmente atraente quanto delicioso, perfeito para os convidados. É tão bom quanto um prato de um restaurante sofisticado, e você também pode tentar!
Ingredientes
Etapas
Prepare todos os ingredientes e certifique-se de usar abalone fresco recém-abatido.
Primeiro, prepare os ingredientes. Hoje é muito simples: corte a cebolinha em pedaços e o gengibre em fatias. Depois misture 3 pedaços de cebolinha e 3 fatias de gengibre com o vinho de cozinha para marinar a barriga de porco. Isso ajuda a eliminar odores desagradáveis.
Escalde a barriga de porco em água fria. Leve a água para ferver para eliminar todas as impurezas.
Retire a barriga de porco escaldada, enxágue com água limpa e deixe escorrer cuidadosamente para usar mais tarde.
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira. Quando o óleo estiver quente, reduza para fogo médio-baixo e adicione a cebolinha, gengibre, alho e especiarias. Refogue até liberar aroma.
Adicione a barriga de porco escorrida e refogue em fogo médio-baixo até que a superfície fique dourada.
Reduza o fogo e é hora de adicionar o nosso prático pacote de molho de estufado de osmanthus Knorr~
O molho de osmanthus inclui dois pacotes: um com o molho e outro com osmanthus seco. Primeiro adicione todo o pacote de molho à frigideira.
Misture rapidamente em fogo baixo para que o molho se incorpore bem.
Agora, adicione água quente até cobrir os ingredientes. Leve à fervura em fogo médio-alto.
Assim que ferver, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 45 minutos, até que a carne de porco esteja macia.
Depois de cozinhar, adicione o abalone preparado (com cortes decorativos) e cozinhe com a tampa por mais 10 minutos.
Por fim, retire a tampa e reduza o molho em fogo alto até engrossar. Sirva em um prato e polvilhe o osmanthus seco do pacote. Bom apetite!