Comer dez tigelas de arroz de uma vez! Mamãe não precisa mais se preocupar que eu não goste de comer! Caseiro e delicioso, um acompanhamento perfeito para o arroz: mapo tofu!
Ingredientes
Carne de porco300 gramas
TofuUm grande bloco
Cebolinha3 talos
Gengibre1 fatia
Alho5 dentes
Molho de soja1 colher
Açúcar brancoUm pouco
Pasta de feijãoUm pouco
Pó de pimenta de SichuanUm pouco
Amido de milho com águaUm pouco
Molho de ostrasUm pouco
Pimenta em póUm pouco de colher
Etapas
1
Estes são os ingredientes que serão usados hoje~ Um comentário: os temperos para este prato caseiro de mapo tofu não são nada simples! 😂
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2
Tofu, vegetais, carne, pimenta
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3
Ferva o tofu para remover o sabor de feijão
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4
Retire o tofu, aqueça o óleo e refogue os ingredientes até liberarem aroma
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5
Adicione a carne de porco moída e refogue
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6
Adicione a pasta de feijão e refogue até que o óleo vermelho apareça
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7
Adicione água e leve à fervura, acrescente vários temperos e, em seguida, o tofu
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8
Engrosse ligeiramente com amido de milho
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9
Adicione cebolinha, pimenta em pó, misture e desligue o fogo
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10
Pronto para servir, aromático mapo tofu!
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Dicas de cozinha
1. Para uma versão mais autêntica e saborosa, use carne de boi em vez de porco.
2. Você pode substituir a pimenta por pimentas em conserva para um sabor único.