Estilo Sam's Club | Pão de queijo multigrãos

Coloque todos os ingredientes para a massa, exceto a manteiga, no recipiente da batedeira.

Sove a massa até que fique lisa e desenvolva o glúten, depois adicione a manteiga amolecida e continue sovando.

Continue sovando até que a massa possa ser esticada em uma camada fina, translúcida e elástica.

Forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e deixe descansar para a primeira fermentação.

Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho. Verifique pressionando com um dedo: se o buraco não voltar, a massa está pronta ☑️.

Divida a massa em 6 porções iguais, cada uma com aproximadamente 75g. Modele em bolas e deixe descansar por 15 minutos (cubra com filme plástico para evitar que ressequem).

Prepare o recheio: 🧀 Misture o queijo cremoso e o açúcar até ficar uniforme.

Coloque o recheio de queijo cremoso preparado em um saco de confeitar e reserve ☑️.

Misture as sementes multigrãos para a cobertura ☑️.

Abra cada porção de massa descansada em um retângulo de aproximadamente 18*9cm.

Adicione uma linha de recheio de queijo cremoso utilizando o saco de confeitar.

Enrole a massa de cima para baixo.

Pulverize a superfície com água e role na mistura multigrãos para cobrir uniformemente.

Coloque os rolos de massa uniformemente em uma assadeira e deixe fermentar pela última vez.

Deixe crescer até aumentar 1,5 vezes o tamanho.

Asse os pães em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, até a superfície ficar dourada e crocante ☑️.

Os pães de queijo multigrãos recém-assados estão prontos para serem saboreados~!

O aroma do trigo junto com o perfume das sementes e o queijo rico 🧀 proporciona uma textura macia, uma mordida perfeita e sabores abundantes.

Ideal para um café da manhã saudável e satisfatório. Absolutamente delicioso! 😍