Raviolis fritos com ovos perfeitos (versão congelada) 🥟
Isso é realmente simples, use uma frigideira antiaderente para garantir o sucesso. Tempo de cozimento: 10 minutos
Ingredientes
Etapas
Coloque uma fina camada de óleo no fundo de uma frigideira plana, adicione os raviolis congelados e frite por cerca de um minuto. (Foto esquecida)
Adicione água fervida fria até cobrir cerca de metade dos raviolis.
Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo médio; enquanto isso, bata 2 ovos com 3g de sal, misture bem, acrescente alguns pedaços de salsicha e reserve.
Quando a água na panela estiver como na imagem e reduzida a uma quantidade muito pequena, reduza o fogo.
Adicione a mistura de ovos com os pedaços de salsicha na frigideira, cubra novamente e cozinhe lentamente no vapor.
Distribua a mistura de ovos de maneira uniforme. Certifique-se de que tudo esteja coberto. Se não estiver uniforme, incline levemente a frigideira para espalhar a mistura e formar um formato redondo.
Adicione mais pedaços de salsicha na superfície.
Quando a mistura de ovos estiver quase firme, polvilhe gergelim preto; quando tudo estiver completamente cozido, retire da frigideira, decore com cebolinha e aproveite.
O prato está pronto!
Sirva com frutas. Perfeito para almoço ou jantar!