Carne de porco estufada sem óleo nem água (versão panela de pressão Fissler)

A barriga de porco é um amor e ódio para muitos: é irresistível, mas muito rica. Embora não possa ser consumida frequentemente, o desejo permanece. Vale a pena preparar carne de porco estufada de vez em quando para saciar essa vontade. A barriga de porco é sem dúvida a mais saborosa, mas desta vez usei carne da paleta. Embora a textura não seja comparável à da barriga, ela tem menos gordura. Você pode preparar a carne de porco estufada com antecedência; depois do trabalho, pode apreciá-la junto com abóbora em uma panela, resultando em uma refeição quente e aromática. Adicione alguns vegetais salteados para criar um prato completo de carne e vegetais, perfeito para o outono e inverno.