Porção individual·Ovos mexidos com tomate🍅

Preparação: Corte o tomate em pedaços, bata os ovos, pique a cebolinha e esmague o alho.

Ovos mexidos: Aqueça óleo em uma frigideira, adicione a cebolinha picada e o alho para dar sabor, depois despeje os ovos batidos e frite.

Retirar os ovos: Quando os ovos estiverem levemente firmes e sem líquido, retire-os da frigideira e reserve.

Fritar os tomates: Sem lavar a frigideira, adicione os tomates cortados e frite em fogo baixo até que se desfaçam. Nota: Para frigideiras antiaderentes, você pode fritar os tomates diretamente sem óleo; para frigideiras de ferro, adicione meia colher de sopa de óleo vegetal antes de fritar os tomates.

Adicionar ketchup: Depois que os tomates se desfizerem, adicione uma quantidade adequada de ketchup para sabor e cor. Pule esta etapa se não tiver ketchup.

Os tomates devem estar desfeitos. A imagem pode estar embaçada, mas ainda é visível.

Combinar: Quando os tomates estiverem desfeitos, adicione os ovos mexidos e frite juntos. Tempere com meia colher de sopa de sal e uma colher de sopa de açúcar. Dica: Você pode adicionar meia colher de sopa de óleo de gergelim para cor e brilho.

Decorar: Desligue o fogo, adicione cebolinha picada e misture bem para melhorar o sabor e a apresentação do prato.

Fritar: Frite por mais um minuto para liberar o aroma da cebolinha com o calor residual, depois sirva o prato.

Prato finalizado, bom apetite!