[Um prato de arroz com tomate]
Recentemente, para facilitar a vida das pessoas que ficam em casa, desenvolvi muitas receitas usando uma panela elétrica de arroz. Isso me fez lembrar dos dias após a minha graduação, quando eu morava em um apartamento alugado e só tinha uma panela elétrica de arroz para cozinhar. Algumas receitas para panela elétrica de arroz exigem preparar ou refogar previamente os ingredientes, o que tecnicamente não pode ser considerado uma receita exclusivamente para panela elétrica. No entanto, os três pratos que preparei hoje são verdadeiramente receitas 'puras' para panela elétrica: do início ao fim, usa-se apenas uma panela elétrica de arroz. Você já experimentou um prato de arroz com tomate? Se não, você tem muita sorte por ter clicado hoje. Requer poucos passos a mais do que cozinhar arroz normal, e o resultado é um sabor suave e levemente ácido de tomate, que é tanto nutritivo quanto delicioso. Você pode combiná-lo com asas de frango feitas na panela elétrica, que ficam cheias de sabor e se soltam facilmente do osso. O ponto alto é o bolo feito na panela elétrica, que é extremamente popular. Nós o testamos várias vezes para aperfeiçoar uma receita fofa, leve e quase infalível. Atenção: Para alcançar essa textura leve, será necessário usar uma panela elétrica potente. Uma panela pequena doméstica pode não fornecer os resultados desejados. Uma refeição completa com arroz, acompanhamento e sobremesa, deliciosa e nutritiva – não parece uma refeição dos sonhos? Espero que você aproveite sua refeição hoje! :)
Ingredientes
Etapas
Faça um corte em forma de cruz na superfície do tomate para usá-lo depois.
Se quiser um prato mais substancioso, prepare mais ingredientes: descasque e corte em cubos uma batata, descasque meia cenoura e corte-a em cubos pequenos, corte 100 g de presunto em cubos, corte 2 linguiças chinesas em fatias e reserve 80 g de ervilhas e 80 g de grãos de milho.
Lave 150 g de arroz e adicione água até o nível equivalente a metade da altura de um dedo acima do arroz. Misture 2 colheres de chá de pimenta preta, 3 colheres de sopa de óleo de cozinha, 6 colheres de sopa de molho de soja e 2 colheres de chá de sal.
Distribua os ingredientes preparados (milho, ervilhas, cubos de presunto, cubos de batata, fatias de linguiça e cubos de cenoura) sobre o arroz. Deixe um espaço no centro para um ovo mais tarde e coloque o tomate com o lado cortado para cima no centro. Feche a tampa e pressione o botão de cozimento. Quando restarem 15 minutos no temporizador, abra a tampa, quebre um ovo no centro, feche a tampa novamente e permita que continue cozinhando.
Ao final do cozimento, remova a pele do tomate (ela sairá facilmente graças ao corte em cruz) e misture bem todos os ingredientes. Para um toque especial, polvilhe flocos de algas e gergelim torrado antes de servir.
O prato de arroz com tomate está pronto. Delicioso, apetitoso e saboroso!
Separe as gemas das claras de 7 ovos em recipientes limpos e secos. *Certifique-se de que os recipientes não tenham óleo nem água, e de que nenhuma gema caia nas claras, pois isso afetará o ponto de neve.
Adicione 30 g de açúcar às gemas e bata até que a cor fique um pouco mais clara.
Incorpore 60 g de óleo de salada e 75 g de leite, e misture até obter uma mistura homogênea.
Peneire 120 g de farinha para bolos e misture à massa até obter uma mistura lisa e sem grumos.
Adicione 1/4 de suco de limão às claras e acrescente 100 g de açúcar de confeiteiro em três etapas. Bata até formar picos firmes (ao levantar o batedor, devem se formar pequenos picos rígidos).
Incorpore as claras em três etapas à mistura de gemas, fazendo movimentos suaves e circulares. Certifique-se de não misturar demais ou muito forte, pois isso destruiria a aeração da massa de merengue.
Pré-aqueça a panela elétrica por 10 minutos, depois despeje a mistura no interior (levemente untado para facilitar o desenformar). Bata levemente o recipiente para eliminar bolhas de ar, tampe e coloque um pano úmido sobre a saída de vapor.
Cozinhe no modo de arroz por 40 minutos. Quando o tempo acabar, deixe o bolo no modo de aquecimento por 20 minutos antes de desenformar e virar.
O bolo na panela elétrica está pronto.