🔥Codornizes com carne de porco ensopada🥩 Rico, mas não gorduroso. Derrete na boca. Super delicioso‼️
Carne de porco ensopada, Um prato indispensável na mesa durante as festas, É um prato que preparamos em casa de vez em quando. Rico, mas não gorduroso. O sabor é incrível 👍🏻
Ingredientes
Etapas
Corte a barriga de porco em pedaços, coloque em uma panela com água fria, adicione as fatias de gengibre e o vinho de cozinha, escalde e depois retire. Enxágue e escorra.
Aqueça uma panela sem óleo, adicione a barriga de porco e refogue em fogo médio-baixo até que a gordura derreta e a superfície esteja dourada. Retire e reserve.
Deixe um pouco de óleo na panela, depois adicione o açúcar mascavo.
Mexa em fogo baixo até que o açúcar derreta e comece a borbulhar.
Adicione a barriga de porco e refogue até que esteja uniformemente colorida.
Adicione gengibre, cebolinha, anis estrelado, canela em pau, molho de soja, molho de soja escuro, vinho de cozinha e sal. Despeje água quente até cobrir os ingredientes. Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Adicione os ovos de codorna descascados, leve ao fogo alto até ferver e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.
Aumente o fogo para engrossar o molho.
Sirva o prato em um prato e aproveite.