Pepino Grande Frito – Ainda Mais Saboroso que Carne de Porco Guisada

Escolha um pepino grande local. Uma unidade é suficiente para um prato. 😁 Perfeito para quem está de dieta.

Descasque o pepino sem retirar as sementes e, em seguida, corte-o em pedaços grandes com cortes diagonais.

Aqueça óleo em uma frigideira quente e frite o pepino.

Adicione vinho para cozinhar (principalmente para eliminar o sabor herbáceo) e continue fritando.

Continue fritando com molho de soja escuro e molho de soja adicionados.

Continue fritando até que o molho de soja escuro libere seu aroma. Depois, adicione mais água quente e cubra a frigideira com uma tampa.

Quando começar a ferver novamente, adicione uma colher de sopa de Doubanjiang para obter um sabor levemente picante. Cubra a frigideira e deixe os ingredientes ferverem em fogo médio-baixo por cerca de cinco minutos. Borbulhe, borbulhe, e pronto!

Aumente o fogo e reduza o molho até que engrosse.

Sirva – é ainda mais saboroso que carne de porco guisada! Um verdadeiro prazer para o apetite!