Croissant de salsicha 🥐 (Versão com panquecas folhadas)

Use qualquer marca de panquecas folhadas que preferir. Deixe descansar por um tempo após tirá-las da geladeira. Certifique-se de que não fiquem muito moles. Corte enquanto ainda estiverem um pouco firmes, como mostrado na imagem.

Pegue uma salsicha e coloque na extremidade mais larga, depois enrole.

Finalize o enrolamento como mostrado na imagem.

Ah, esqueci de mencionar que usei uma panqueca temperada com cebolinha! Haha 😄 Depois de enrolá-los, coloque-os em uma assadeira.

Bata a gema de ovo e use um pincel para aplicar uma camada fina nos rolinhos.

Os mini croissants com camada de gema de ovo.

Polvilhe gergelim para decorar. Para um efeito visual melhor, alternei entre gergelim preto e branco.

Veja bem como ficaram 👀. Coloque no forno, pré-aquecido a 200°C. Asse na grade do meio com calor em cima e embaixo por 20 minutos. Nos últimos cinco minutos, mova para a grade superior para obter uma bonita cor dourada.

Observe atentamente os últimos cinco minutos para evitar que queimem.

A textura da massa folhada parece perfeita.

O processo é bastante simples. Eles não ficam crocantes enquanto quentes, mas ficarão ao esfriar. Para petiscos, acho que está bom.