Você já ouviu falar que produtos assados salgados e deliciosos são raros? | Scones de Queijo e Cebolinha
Os scones sempre foram um dos meus pequenos bolinhos favoritos. Eles são extremamente rápidos de preparar e levam apenas meia hora para sair quentinhos e frescos do forno. Seu sabor também é extraordinário: desde que você siga a receita passo a passo, a textura será perfeitamente quebradiça e deliciosa. Com uma xícara de chá, tornam-se uma parte indispensável do chá da tarde. Com um copo de leite, são um café da manhã nutritivo. Essa também é a razão pela qual eu amo tanto scones. E os scones de hoje são scones salgados (muitos de vocês pediram por produtos assados salgados, e estes não vão decepcioná-los). Produtos assados salgados e deliciosos são realmente raros, e estes são um deles. A combinação de queijo e cebolinha dá a eles um aroma rico e único, e o nível perfeito de umidade os torna crocantes por fora e macios por dentro; é possível comer vários direto do forno. Dado o quão fáceis são de preparar, você deveria lhes dar uma chance! 【Scones de Queijo e Cebolinha】(Rende 8 unidades)
Ingredientes
Etapas
Primeiro, amoleça o queijo cremoso e a manteiga (em temperaturas baixas, você pode amolecê-los usando banho-maria ou micro-ondas. Se usar o micro-ondas, cubra o queijo cremoso para evitar respingos). Use uma batedeira manual para misturar a manteiga amolecida e o queijo cremoso até que fiquem homogêneos e suaves.
Adicione o leite, o açúcar, o sal e o ovo. Depois, misture tudo com uma batedeira manual até obter uma massa espessa, como mostrado na imagem. ☆ Embora seja um produto assado salgado, uma pequena quantidade de açúcar melhora o sabor. Se preferir, você pode deixá-lo de fora.
Adicione a cebolinha picada e misture até ficar uniforme.
Misture a farinha para bolos com o fermento em pó e peneire sobre a mistura de queijo.
Use uma espátula para misturar levemente, apenas o suficiente para combinar a farinha com a mistura de queijo. Não misture demais. Neste ponto, você obterá uma massa bem úmida.
Polvilhe sua superfície de trabalho com farinha para evitar que a massa grude. Coloque a massa sobre a superfície e pressione-a com a palma da mão até atingir uma espessura de aproximadamente 2 cm. ☆ A massa é bastante pegajosa e macia, então você pode polvilhar mais farinha nas mãos para evitar que grude.
Corte a massa em 8 pedaços usando uma faca.
Coloque os pedaços de forma uniforme em uma assadeira forrada com papel vegetal. Pinte a superfície com uma camada de ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C (calor superior e inferior) por cerca de 15 minutos. Asse até que a superfície esteja dourada e, em seguida, retire. Como os fornos podem variar, ajuste a temperatura e o tempo conforme necessário.