Pudim de camarão, tofu e ovos
Os camarões, o tofu e os ovos são macios e suaves, combinando perfeitamente com o arroz. Os ingredientes são simples e geralmente estão disponíveis em casa. Preparar este prato pode alegrar toda a família.
Ingredientes
Ovos2
Sal3 gramas
Tofu1 pacote
Água limpaquanto necessário
Camarões20 gramas
Cebolinha3 talos
Molho de soja2 colheres de sopa
Óleo de gergelim5 colheres de sopa
Etapas
1
Retire o tofu macio da embalagem, coloque-o em um prato e corte-o em pedaços pequenos com uma faca.
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2
Quebre 2 ovos em uma tigela, adicione sal e misture bem.
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3
Adicione água morna (água fervida e resfriada) e misture novamente. Remova a espuma.
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4
Despeje a mistura de ovo batido sobre o tofu, cubra com filme plástico e cozinhe no vapor por 5 minutos.
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5
Coloque os camarões por cima e cozinhe no vapor por mais 5 minutos.
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6
Retire do vaporizador, regue com óleo de gergelim e molho de soja, e polvilhe com cebolinha picada. Pronto!
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Dicas de cozinha
Corte previamente um canto da embalagem do tofu para facilitar a retirada. Adicione água morna, aproximadamente 1,5 vezes o volume da mistura de ovos.