Ensopado de leite de soja com salmão e vários vegetais [Refeição saudável em um único pote]

Delicioso! Delicioso! Delicioso! Não podia esperar para compartilhar esta receita! Muitas pessoas não podem beber leite porque são intolerantes à lactose, e o uso de leite em ensopados às vezes pode parecer pesado. Substituí-lo por leite de soja elimina completamente esse problema e é especialmente adequado para aqueles que não consomem leite. Quando você prepara um ensopado de leite de soja com salmão, a adição de flocos de bonito realça o sabor do caldo de leite de soja, e os vegetais ficam mais frescos e naturais após o cozimento. Adicionar queijo ajuda a engrossar o caldo e intensifica o sabor. Do ponto de vista nutricional, este prato é uma excelente fonte de proteínas, combinando proteínas vegetais e animais, e graças ao queijo também oferece cálcio. A variedade de vegetais torna este prato muito equilibrado. Só de beber o caldo você já se sentirá satisfeito! O salmão fica crocante por fora e suculento por dentro após ser grelhado e mergulhado no caldo de leite de soja. O caldo não é nada gorduroso! A propósito, o brócolis está super delicioso! Recomendo fortemente adicionar um pouco mais.