Sopa cremosa de abóbora: nutritiva e bonita
Quando eu era criança, a abóbora geralmente era cozida no vapor ou usada para fazer torta de abóbora. Hoje em dia, há muitas maneiras de apreciá-la, como purê de abóbora, panquecas, sopas e muito mais. Não importa como seja preparada, eu sempre amo o sabor doce da abóbora.
Ingredientes
Etapas
Prepare os ingredientes necessários.
Coloque a abóbora em um prato, coloque dois recipientes de água em uma panela, ponha uma grelha de vapor e cozinhe a abóbora na grelha por 20 minutos.
Coloque a abóbora cozida no vapor em um liquidificador.
Adicione o açúcar.
Despeje o purê de abóbora em uma panela e aqueça em fogo baixo.
Quando o purê de abóbora engrossar, adicione o creme de leite fresco.
Quando o creme de leite e o purê de abóbora estiverem completamente misturados, desligue o fogo.
Despeje a sopa de abóbora em uma tigela.
Lave um pepino, descasque duas tiras finas, enrole-as e use-as como decoração na sopa de abóbora.
Use uma colher ou palitos para colocar algumas gotas ou um círculo de creme sobre a sopa de abóbora e desenhe um padrão simples com um palito.
Adicione uma folha de hortelã como enfeite. A sopa cremosa de abóbora é cremosa, delicada e reconfortante.