Barriga de porco cozida fácil e garantida com Coca-Cola
Uma mesa perfeita para os feriados deve incluir um prato de barriga de porco! A melhor maneira de saborear a barriga de porco cozida não é apenas com a bebida refrescante e deliciosa como Coca-Cola Zero Açúcar, mas também usá-la como tempero para adicionar um toque de doçura leve e um sabor especial…
Ingredientes
Etapas
Cortar a barriga de porco em pedaços.
Deixar de molho previamente um punhado de tiras de abóbora seca. Alternativamente, podem ser usados macarrão largo, feijão verde seco ou batatas, ou simplesmente omitir o acompanhamento.
Adicionar água na panela, levar a barriga de porco para ferver e remover a espuma.
Continuar fervendo por 5 minutos.
Retirar e escorrer, em seguida reservar.
Colocar uma pequena quantidade de óleo e um pouco de açúcar de rocha na panela. Se preferir pratos menos doces, usar a menor quantidade possível de açúcar. Caramelizar o açúcar.
Deixar o açúcar derreter.
Adicionar imediatamente a barriga de porco e mexer para dourar por todos os lados.
Despejar meia lata de Coca-Cola Zero Açúcar. Se preferir um sabor mais doce, usar uma lata inteira.
Adicionar rodelas de cebolinha, fatias de gengibre, anis estrelado, folhas de louro, vinho de cozinha, molho de soja escuro, molho de soja claro, molho de ostras e uma pitada de sal. Adicionar água suficiente para cobrir tudo, levar à fervura e depois cozinhar em fogo baixo por 25 minutos.
Adicionar tiras de abóbora e levar à fervura. Se não houver líquido suficiente, adicionar um pouco de água quente e cozinhar em fogo baixo por mais 25 minutos.
Aumentar o fogo e cozinhar enquanto mexe até que o molho engrosse.
Servir em um prato e decorar com cebolinha finamente picada.
É claro, não pode faltar uma refrescante garrafa de Coca-Cola Zero Açúcar!
Compartilhar a comida e a bebida com a família – o que pode ser melhor?
A barriga de porco cozida na Coca-Cola é rica, mas não gordurosa, macia e saborosa, com um molho que envolve a carne – tão aromático!...
Uma garfada de barriga, em seguida um gole de Coca-Cola Zero Açúcar – é pura satisfação 😅😅😅