Barriga de porco estufada com castanhas tenras
Recentemente vi 'Voltar à natureza' Desejo de porco estufado do Mestre Huang Selecionei um belo pedaço de barriga de porco Adicionei castanhas Incrível
Ingredientes
Etapas
Cortar a barriga de porco em pedaços, lavar e branquear em água fria
Remover impurezas, enxaguar e escorrer
Preparar os ingredientes (fatias de gengibre, alho picado, cebolinha, castanhas, especiarias)
Refogar a barriga de porco em fogo baixo até dourar (cuidado com a pele, pode espirrar)
Adicionar gengibre, alho, especiarias, açúcar amarelo, molho de soja claro, molho de soja escuro, vinho de cozinha, refogar brevemente
Adicionar água quente até cobrir a carne, levar à fervura e depois cozinhar em fogo baixo por 50 minutos (também pode usar panela de pressão para um tempo de cozimento mais rápido), mexer ocasionalmente
Adicionar castanhas, cozinhar em fogo baixo por mais 20 minutos, adicionar mais água quente se necessário
Incrível, o aroma enche toda a casa
Finalmente, aumentar o fogo para engrossar o molho
Polvilhar alguns sementes de gergelim para uma melhor apresentação🥢
🌈Um dia feliz, servido com arroz🍚Comi uma tigela grande