Salada de pepino crocante e picante 【Sabor aromático】
Antes eu compartilhava muitas receitas leves! É hora de explorar receitas com sabores intensos! Sabores intensos devem ser aromáticos: o pepino sem casca é pressionado para retirar a água e depois coberto com óleo aromático; isso resulta em uma casca crocante e uma polpa doce. É impossível parar de comer pedacinho por pedacinho!
Ingredientes
Etapas
Lave o pepino e corte-o em 8 pedaços.
Polvilhe o pepino cortado com 1 colher de sopa de sal, misture uniformemente e deixe marinar por cerca de uma hora.
Enxágue o pepino marinado duas vezes com água!
Enrole o pepino em um pano e pressione-o para remover toda a água. Esse passo é crucial~ Quanto mais seco estiver, mais crocante será o pepino!
Prepare os temperos: dentes de alho, fatias de gengibre, pimenta seca, pimenta de Sichuan e canela.
Aqueça o óleo de colza em uma panela e, em seguida, adicione os temperos para liberar seus aromas.
Coloque o pepino prensado em uma tigela e despeje o óleo quente e aromático por cima.
Adicione 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de vinagre envelhecido e 1 colher de sopa de molho picante especial, e misture tudo bem. Para a receita do molho picante, visite http://www.xiachufang.com/recipe/102317617/
Sirva! Um pepino recém-preparado que exala um aroma picante. Após misturar bem, fica ainda mais irresistível!
Observe mais de perto!
Pegue um pedaço para experimentar! O próximo passo, é claro, é comer. Em um dia quente de verão sem apetite, uma salada de pepino crocante e picante com arroz branco é simplesmente irresistível.